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ぶりの照り焼き
ぶりの照り焼き
特売で手に入れた鰤を定番の照り焼きに。
フライパンで、油をひかずに両面に焼き目を入れてから
浸るくらいに熱湯を注ぎ、3分程度茹でます。
ぶりを取出し、フライパンを洗ってから、醤油・酒・みりんを同量入れます。
このタレが沸騰してから、鰤を戻し、からめます。
今日は乾燥ゆずをお湯で戻してトッピング。

旦那はご飯の上にタレごとのせて“鰤の照り焼き丼”にして食べていました







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おかず | 23:11:29 | トラックバック(0) | コメント(2)
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