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ぶりの照り焼き
ぶりの照り焼き
特売で手に入れた鰤を定番の照り焼きに。
フライパンで、油をひかずに両面に焼き目を入れてから
浸るくらいに熱湯を注ぎ、3分程度茹でます。
ぶりを取出し、フライパンを洗ってから、醤油・酒・みりんを同量入れます。
このタレが沸騰してから、鰤を戻し、からめます。
今日は乾燥ゆずをお湯で戻してトッピング。

旦那はご飯の上にタレごとのせて“鰤の照り焼き丼”にして食べていました







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おかず | 23:11:29 | トラックバック(0) | コメント(2)
コメント
No title
ぶりの照り焼き美味しいですよねっe-266
2010-12-08 水 19:32:05 | URL | HITOMI [編集]
No title
HITOMIさんへ

HITOMIさんのブログ拝見しました。
頑張っていますね。
私が高校生のころは、料理なんて全然できなかったんですよ。

私のお弁当術は、夕ご飯の残りをアルミ箔に包んでおいて冷凍しておくんです。それをそのままお弁当箱へv-28

お昼ごろにはちょうど解凍されていますw
2010-12-08 水 21:41:20 | URL | みえ [編集]
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